Онлайн-курс «Муссовые торты»2019-01-22T13:40:59+00:00

Кондитерская онлайн-школа Ольги Шлычковой

Курс “Муссовые торты”

На курсе  Вы научитесь готовить зеркальные глазури, шоколадный декор и 4 муссовых торта в формате подробных видеоуроков.

Продолжительность: 4 недели

Уровень подготовки: начальный

УЧАСТВУЯ В КУРСЕ ВЫ ПОЛУЧИТЕ ВИДЕОУРОКИ И РЕЦЕПТЫ

Продукты и оборудование
как хранить рецепты
Узнаете какие продукты и оборудование нужно для изготовления муссовых тортов
Зеркальные глазури и велюр
онлайн-курс кондитеров мусс
Узнаете как приготовить зеркальные глазури и шоколадный декор для муссовых тортов
Муссовый торт «Вишня в шоколаде»

Ты научишься готовить бисквит Дакуаз, кули и ганаш с вишней,  мусс на молочном шоколаде, покрывать торт зеркальной глазурью

Муссовый торт «Фисташка-малина»
Ты научишься готовить фисташковый бисквит Джоконда, конфи из малины и клубники, мусс на базе ганаша с фисташковой пастой и белым шоколадом, зеркальную глазурь
Муссовый торт «Карамельная груша»

Ты научишься готовить брауни, варить карамель, готовить карамельный мусс на базе крема Англез и работать с зеркальной глазурью

Муссовый торт » Кофе Амаретто»
Ты научишься готовить шоколадный бисквит Джоконда, кофейную намелаку, мусс на базе крема Англез с шоколадом и ликером, черную глазурь на какао

Посмотрите фрагменты видеоуроков

Фрагмент

Нанесение крема на торт

Фрагмент

Начало урока «Миндально-апельсиновый»

ВМЕСТЕ С ВИДЕОУРОКАМИ ВЫ ПОЛУЧИТЕ

Программа «Я-Кондитер»

Программа для хранения рецептов, ведения заказов, работы с клиентами и экономики.

Все рецепты курса будут в программе.  Подробнее о программе

Наша поддержка и консультации 

Чат с Ольгой и кураторами позволит оперативно решать все возникающие вопросы и получать обратную связь.

УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ О КУРСАХ И ЗАПИСАТЬСЯ:

Написать нам в WhatsApp

ИЛИ НАПИШИТЕ НАМ В VKONTAKTE

Кондитерская школа Ольги Шлычковой «Радости-Сладости»

ИП Шлычкова Ольга Валерьевна

ОГРНИП 318028000084722 ИНН 027882970410

Адрес: город Краснодар, Айская 18/1